Merebus kentang adalah salah satu cara memasak yang paling sehat. Selain mudah dimasak, kentang rebus juga menjadi menu praktis yang bisa membuat perut kenyang tahan lama. Ini juga yang menjadi alasan kentang rebus sering dijadikan menu diet.
Tapi mungkin masih banyak yang penasaran berapa lama merebus kentang yang tepat agar bisa matang sempurna? Untuk menentukan rebus kentang berapa menit terkadang sulit terutama karena ukurannya yang bisa berbeda – beda sehingga tingkat kematangannya pun akan berbeda – beda.
Nah, agar tak salah, simak panduan rebus kentang yang tepat di bawah ini !
1. Panduan Rebus Kentang
Jika kamu ingin mencari panduan mudahnya, rebus kentang berapa menit agar matang sempurna, maka kamu perlu menyesuaikan dengan ukurannya.
Melansir dari tipbuzz.com, cara rebus kentang yang tepat agar matang sempurna adalah dengan dimasak di atas kompor selama 12-30 menit tergantung pada ukuran kentang. Berikut ini panduan waktu merebus kentang yang benar sesuai dengan ukurannya:
- Beberapa buah kentang kecil (sebesar bola bekel) rebus selama 12 menit
- Kentang ukuran sedang yang dipotong – potong rebus selama 15 menit
- Kentang ukuran teluran ayam direbus selama 15 menit
- Kentang ukuran medium direbus selama 20 menit
- Kentang ukuran besar direbus selama 25 menit
- Kentang ukuran sangat besar direbus selama 30 menit
Nah, jika kebetulan kamu punya microwave di rumah, bisa juga merebusnya hanya dalam waktu 6-8 menit saja (tergantung ukuran kentang).
2. Cara Merebus Kentang yang Tepat
- Cuci bersih kentang dan sikat kulit terluarnya hingga bersih.
- Kemudian cuci kentang beberapa kali hingga air bilasan bening.
- Siapkan air secukupnya untuk merendam kentang, lalu masukkan semua kentang.
- Selanjutnya nyalakan kompor lalu rebus kentang di dalam panci sampai matang atau kurang lebih sekitar 12-30 menit sesuai ukurannya.
- Jika ingin memberikan rasa gurih pada kentang, bisa tambahkan setengah sendok teh garam pada air rebusan.
- Jika kentang dirasa sudah matang, tiriskan lalu diamkan selama 15-20 menit agar dingin dan bisa dikupas.
- Jika ingin cara cepat, bisa rendam kentang rebus setelah ditirikan ke dalam air dingin untuk menghentikan pemasakannya sekaligus agar kentang lebih mudah dikupas kulitnya.
3. Manfaat Kentang Rebus
Kentang rebus memang menjadi salah satu olahan kentang yang banyak dipilih oleh para pecinta kesehatan. Di bawah ini akan diulas tentang beberapa manfaat kentang rebus bagi kesehatan, yaitu :
- Mengontrol Tekanan Darah
Kentang rebus menjadi salah satu menu yang sangat dianjurkan bagi penderita tekanan darah tinggi. Sebab, kandungan kalium yang melimpah dalam kentang bisa membantu tubuh untuk menstabilkan tekanan darah.
- Untuk Diet Sehat
Kentang rebus juga bisa menjadi solusi bagi kamu yang ingin mengurangi berat badan sekaligus membakar lemak. Kandungan karbohidrat dan serat dalam kentang bisa memberikan efek rasa kenyang setelah mengkonsumsinya. Jadi dengan mengkonsumsi kentang rebus, kamu bisa mengurangi kuantitas asupan makan.
- Mengontrol Kadar Gula dalam Darah
Untuk kebutuhan makan sehari – hari, kamu biasanya mengkonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat. Namun sebagian orang tidak bisa mengkonsumsinya secara berlebihan, bahkan beberapa diantaranya tidak boleh sama sekali mengkonsumsinya akibat kadar gula dalam darah tinggi.
Solusinya agar tetap bisa makan adalah kentang rebus bisa menjadi pengganti nasi. Kentang rebus dipercaya mampu menekan kadar gula yang ada dalam darah.