Lava cake merupakan salah satu jenis kue yang cukup populer saat ini dan banyak ditemukan di kafe – kafe. Biasanya lava cake disajikan selagi hangat dengan isian cokelat lumer yang tentunya akan menggugah selera siapapun. Apalagi jika kamu penggemar makanan manis, maka kamu wajib cicipi lava cake ini.
Kamu memang bisa membeli lava cake di kafe atau toko – toko kue, namun tidak ada salahnya sesekali mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi cara membuatnya tak sesulit yang dibayangkan. Nah, agar lava cake yang dibuat tidak gagal, kamu hanya perlu siapkan beberapa bahan dan memperhatikan waktu pemanggangannya.
Bagi kamu yang ingin membuat lava cake di rumah, berikut 4 resep yang bisa kamu buat dengan mudah :
1. Lava Cake Milo
Bahan – Bahan :
· Milo 4 sdm (60 gr)
· Air panas 1 sdm (15 ml)
· Telur 1 butir
· Gula kelapa 2 sdm
· Tepung terigu 3 sdm
· Margarin 3 sdm (dicairkan)
Cara Membuat Lava Cake Milo :
· Larutkan dulu milo dengan air panas, dan sisihkan.
· Lalu lelehkan margarin, dan sisihkan.
· Selanjutnya kocok telur dan gula, lalu tambahkan tepung dan aduk hingga merata.
· Masukkan larutan milo, lalu aduk lagi hingga merata.
· Masukkan lelehan margarin, lalu aduk merata lagi.
· Kemudian olesi kukusan cetakan dengan margarin.
· Tuangkan adonan ke cetakan, lalu kukus kurang lebih 8 menit.
· Setelah lava cake matang, taburi dengan milo.
2. Lava Cake Chocolatos
Bahan – Bahan :
· Chocolatos cokelat 3 bungkus
· Air panas 100 ml
· Gula pasir 2 sdm
· Telur 1 butir
· Tepung terigu 3 sdm
· Mentega cair 3 sdm
Cara Membuat Lava Cake Chocolatos :
· Cairkan dulu chocolatos, lalu aduk dengan menggunakan balon whisk hingga merata. Tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
· Tambahkan telur, lalu aduk merata.
· Tambahkan tepung, lalu aduk merata lagi.
· Tambahkan mentega cair, lalu aduk semua bahan hingga tercampur merata.
· Panaskan kukusan sembari mencetak adonan pada wadah yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan diberi taburan tepung.
· Kukus adonan selama 8 menit dengan menggunakan api sedang.
3. Lava Cake Oreo
Bahan – Bahan :
· Oreo 1 bungkus
· Susu cair 125 ml
· DCC/cokelat batang (potong – potong kecil)
· Bubuk cokelat
Cara Membuat Lava Cake Oreo :
· Blender semua bahan hingga halus.
· Setelah itu, tuangkan setengah adonan ke cup dan beri potongan cokelat. Lalu tuangkan lagi adonan hingga penuh.
· Didihkan air kukusan. Setelah mendidih, masukkan cup.
· Masak sekitar 5 menit dengan menggunakan api paling kecil.
4. Lava Cake Beng – Beng
Bahan – Bahan :
· Beng – beng drink 2 bungkus
· Air panas 3 sdm
· Telur ayam 1 butir
· Tepung terigu 3 sdm
· Margarin cair 3 sdm
· Gula bubuk
Cara Membuat Lava Cake Beng – Beng :
· Larutkan dulu Beng – Beng dengan air hangat.
· Kocok telur, lalu campurkan dengan tepung terigu dan aduk hingga merata.
· Selanjutnya campurkan adonan dengan Beng – Beng, aduk lagi hingga merata.
· Masukkan mentega cair, lalu aduk sempurna.
· Terakhir, tuangkan adonan ke cetakan kue. Lalu kukus sekitar 7 menit dengan menggunakan api besar.